Subgerente de Restaurante

• Apoiar o Gerente na gestão operacional do restaurante;
• Coordenar e motivar a equipa de sala e cozinha;
• Garantir um atendimento de excelência ao cliente;
• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar (HA-CCP);
• Participar na gestão de stocks, encomendas e controlo de custos;
• Substituir o Gerente nas suas ausências;
• Garantir o cumprimento das normas de segurança e uso de EPIs;
• Cumprir e fazer cumprir os procedimentos do sistema integrado de Gestão de Qualidade, Ambiente e Segurança da sua responsabilidade.

• Habilitações literárias correspondentes ao ensino médio ou curso técnico de restauração/hotelaria;
• Profissional com know-how na área de hotelaria de pelo menos 5 anos;
• Conhecimentos de ferramentas informáticas (POS, Excel, etc.);
• Boa capacidade de comunicação e gestão de equipas;
• Disponibilidade para horários rotativos e fim-de-semana;
• Capacidade de liderança e organização.

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